Actuele aanbieding

Aanbieding deze week

Maandag 11 Dec. tm zaterdag 16 Dec.
Heerlijke meenemers
Verhoog's Weihnachtstolle
per stuk 4,95
Tijgerbruin (met meer vezels)
heel voor 1,85
Red Velvet cake tulband
per stuk 5,95

Taart of brood bestellen ?
zelfs op de dag ervoor in de winkel
en tot 19.30 via de webshop ! altijd vers

Verhoog Echte Bakker


Gezond en Smaakvol

VERHOOG .. ALTIJD IETS BIJZONDERS.

Deze week 3 makkelijke meenemers

De roemruchtige Verhoog’s weihnachtstolle staat bekend om zijn specifieke volle smaak
en bovenmatige gevuld.
Een stol waar je van blijft snijden.
deze week de middelmaat voor 4,95

Verhoog’s Tijgerbruin.
Een heerlijk bruinbrood met meer vezels dan gewoon bruin.
(zie het artikel over vezels en volkoren op deze pagina)
per heel 1,85

Vorig jaar de op een na beste verkochte cake tulband was de Red Velvet.
Een chocolade cake die door toevoeging van wat melk een rode gloed krijgt.
Deze week voor 5,95

Klantenpashouders ontvangen deze week
180 punten extra bij een pakje Fries Roggebrood

Fries roggebrood wordt ook vaak gebruikt als “bodem“voor hartige hapjes of bij de salade
of makkelijke maaltijd.


Feestdagen Informatie

We hebben met de feestdagen een paar aanpassingen.

BEZORGINGEN:
We kunnen niet bezorgen op 23 , 30 en 31 December wegens de enorme drukte.

ZONDAG 24 DECEMBER.

We zijn deze zondag gesloten.
De ervaring heeft geleerd dat de meeste klanten voor kerst al alles in huis hebben
en niet wachten tot de laatste paar uurtjes op deze zondag.

ZONDAG 31 DECEMBER

Deze zondag zijn we wel geopend omdat u ,en wij dus, ook het belangrijk
en boven alles het lekker en gezellig is om vers gebakken oliebollen en andere eindejaars
artikelen te kopen.
We zijn dan open vanaf 10.00 uur tot 14.00 uur voor uw bestellingen.
Enkel de winkel aan de van Beethovenlaan zal deze dag gesloten zijn en de winkel aan de
Treubstraat is dan uiteraard wel open .

Bestellingen voor deze dag zijn ook via de webshop te plaatsen
vanaf 16 December


Volkoren voor een lager risico op chronische ziekte's

Keer op keer wordt erop gewezen .

Volkoren produkten zijn bijzonder gezond.
Een baanbrekend onderzoek heeft 5 december dit gepubliceerd.
Klik hier

Bakker Verhoog heeft al jaren haar eigen volkorenmeel melange met extra vezels.
Een beter volkoren is er niet.

Ook maken wij al onze meergranensoorten van uitsluitend volkoren meel dit in tegenstelling tot de industrie en de meeste andere bakkers die het hoofdzakelijk maken vanuit witte bloem (!) en een meergranenmengsel met kleurstoffen.

Alle meergranensoorten van Verhoog zijn puur natuur.
Houd ook in dat “gewoon” lichtbruin brood niet zo gewoon is want ook dit brood bevat een hoger percentage volkoren.

Speltsoorten… wij willen graag benadrukken dat alle speltbroden bij Verhoog gemaakt zijn van uitsluitend 100 % biologisch Spelt volkorenmeel.
Dus niet een beetje en aangevuld met gewone tarwe .. nee uitsluitend Spelt volkorenmeel.

Klik op de afbeelding hieronder voor duidelijke informatie over Verhoog’s Speltbrood en het ontstaan ervan.


Verhoog op Facebook

Wist u dat u iedere week buiten de reclame’s om we ook regelmatig nieuwtjes en weetjes posten ?
Of informatieve video’s ?
En dat we zo af en toe een leuke prijs beschikbaar stellen dmv een wedstrijdje?
Weer een reden om ons te liken ! ;)

En volg ons voor de leukere acties !
Klik hier


At Paw Patrol !

Veel klanten vroegen of bestelde zelf met een eigen afbeelding een Paw Patrol taart.
Na veel zoeken naar schappelijk geprijsd speelgoed hebben we nu een Paw Patrol taart.
En niet zomaar eentje ! en wel met maar liefst 5 poppetjes erop.
Wilt u ook deze Paw Patrol taart ?
Klik dan hier


180 EXTRA PUNTEN !

Onze klantenpashouders geven wij deze week 180 punten extra bij aankoop van een pakje Friies Roggebrood Wilt u meer informatie over de klantenpas ? Klik dan hier


Afhalen en Bezorgen

Beide is mogelijk via de webshop.
Uw bestelling plaatsen zonder naar de winkel te komen op een tijd wanneer u het beste schikt en dan afhalen in de winkel naar keuze.
Of kiest u voor het bezorgen van een taart of taarten, gebak ,brood en broodjes ,belegde broodjes in Voorschoten , Den-Haag ,Leiden, Leiderdorp,Wassenaar.
Bij u thuis of op het bedrijf of kantoor.
Alles is mogelijk via de webshop van Verhoog de echte bakker.
Direct naar de webshop ? klik dan hier


Succesvolle webshop

Voorschoten ,

Steeds meer mensen ondervinden het gemak van bestellen op een tijdstip wanneer het hun uitkomt. Ook het complete overzicht van alle producten en de mogelijkheid om een geheel eigen draai aan bijvoorbeeld een taart te geven is een schot in de roos.

Een ander voordeel is dat mensen met een klantenpas hun puntensaldo kunnen bekijken .

Heeft u de webshop nog niet ingezien? Dan adviseren wij u om er doorheen “te wandelen” en de producten met al hun mogelijkheden te bekijken.


En ? Wat doet bewerkt voedsel met uw gezondheid ?

Een mooi artikel over bewerkt voedsel via nu.nl

Vele welvaartsziektes zoals overgewicht of diabetes type 2 , allergieën, depressies en… nog meer ernstigere ziekte’s
kunnen ontstaan door het eten van bewerkt voedsel.

Voedsel wordt bewerkt om de houdbaarheid te verlengen of om procesmatige industrieel te kunnen produceren en de prijs hiermee te drukken en door goedkopere ingrediënten op te waarderen door additieven.

Ook industrieel brood en banket valt onder bewerkt voedsel.

Sinds jaar en dag bannen wij als Bakkerij Verhoog dit soort ingredienten en toevoegingen uit onze bakkerij.
Enkel puur natuurlijke grondstoffen worden gebruikt.
Meergranen brood is dan ook op basis van volkoren en niet een goedkope bloem met wat kleuringen dmv koffie of cacao poeder .
Noten en zaden zijn van A kwaliteit en het bloem en meel is van de hoogste kwaliteit .

Brood is dagvers en warm in de winkel en ons Speltmeel komt van een biologische boer die het zelf vermaald en rechtstreeks aan ons verkoopt.
Geen gebruik van bewerkte boter of margarines maar verse boter , idem voor slagroom.

Wij denken dat je ook zo moet werken , namelijk zo dicht als mogelijk bij de natuur en de bron blijven.

Letterlijk ..goedkoop is uiteindelijk duurkoop en de rekening wordt betaald door de klant in de vorm van een kans op een slechtere gezondheid.
Voor het artikel .. klik hier


Feiten en fabels over brood

De nieuwssite nu.nl heeft kort en bondig wat fabels en feiten over brood gepubliceerd.
Als bakker heb ik de grootste zin en onzin al voorbij zien komen om wat voor commercieële reden dan ook.
Echter deze keer is het een broodnuchtere opsomming die klopt .
Rest mij te vermelden dat ik desembrood wel gezonder vind het is namelijk puur natuur brood zonder enige andere toevoegingen
en is lactose en gistvrij.
voor het artikel klik hier


Gender Reveal taart

Helemaal hot zijn de Gender Reveal taarten .
Als voorloop op de geboorte van je kind kan op bijvoorbeeld een baby shower of een familiemoment
bij het aansnijden van de taart “het” kenbaar worden gemaakt.
Is het een jongen of is het een meisje ?.
Klik voor diverse geboorte items hier


Een Chipolatataart

Deze keer voor de geboorte van Emma.
Buiten het assortiment geboortetaarten is dit ook een idee !


Lactose EN Glutenvrij gebak

We hebben een lactose en glutenvrij gebakje in het assortiment.
Naast het bestaande glutenvrije gebakje en de appelcarre zonder toegevoegde suiker nu ook een lactose en glutenvrij gebakje.
We verkopen dit gebakje vanuit de diepvries ,in de winkel, en het is ook via de webshop te bestellen.
Nieuw ! vanaf deze week nu ook een aardbeien “cheesecake” variant ..ook lactose en gluten vrij.


Zwevende taart "it's magic"

Vermoedelijk (!) niet de aller eerste in Nederland maar wel een van de eerste.
Voor een klant die de bruiloft vierde bij restaurant Zebedeus in en naast de Grote Kerk in Den Haag
hebben we een zwevende taart gemaakt .
Naar wens een hele grote ijsberg taart en daarboven een zwevende chocolade taart .
Zien is geloven en ja …het is magic ..klik voor een short video hier
Delen ,likes , comments ? graag !


Wetenswaardigheden over Spelt

SPELTBROOD EN GLUTENVRIJ?

Regelmatig wordt gedacht dat speltbrood geschikt is voor mensen met een tarweallergie. Dit is helaas niet het geval. Omdat spelt verwant is aan reguliere tarwe en sterke overeenkomsten in eigenschappen vertoont, is deze graansoort ook niet geschikt voor mensen met bijvoorbeeld coeliakie. Voor speltbrood worden meestal speltrassen gebruikt die een kruising zijn tussen oerspelt en de huidige broodtarwe. Spelt is dus nauw verwant aan tarwe en de eiwitten van deze twee graanrassen lijken erg op elkaar.

ALLERGISCH OF NIET?

De begrippen voedselallergie en voedselintolerantie worden vaak, ten onrechte, door elkaar gebruikt. Bij iemand met een allergie voor tarwe reageert het afweersysteem op een specifiek eiwit uit de tarwekorrel. Klanten die aangeven allergisch te zijn voor tarwe maar speltbrood toch goed verdragen, hebben waarschijnlijk geen tarweallergie maar een intolerantie voor tarwe. Hierbij is het afweersysteem niet betrokken. Hoewel het niet wetenschappelijk is bewezen, kan spelt voor sommige mensen met een tarwe-intolerantie wel een goed alternatief zijn.

Jodiumtekort door minder brood eten veroorzaakt problemen
Bron: Algemeen Dagblad

In een artikel in het Algemeen Dagblad pleit hoogleraar schildklier-ziekten Robin Peeters van het Rotterdamse Eramus MC voor het eten van brood.
Het niet eten van brood kan zelfs zorgen voor allerlei gezondheidsproblemen.
Vooral het jodium dat in brood zit is belangrijk voor de gezondheid.
Hoogleraar Peeters ziet vooral gevaar voor zwangere vrouwen die geen brood eten.
‘Nu we een steeds duidelijkere trend zien om minder brood te eten, ligt een jodiumtekort op de loer.
Zelfs subtiele tekorten aan jodium bij de moeder kunnen leiden tot een lager IQ bij het kind. Hier maak ik mij grote zorgen over,’ zegt Peeters in het Algemeen Dagblad.
‘Als een moeder een zeer ernstig jodiumtekort had tijdens haar zwangerschap kan het kind gemiddeld wel 10 tot 12 IQ punten achterblijven. Dit effect zagen we jaren geleden al in geïsoleerde Afrikaanse bergdorpjes, waar kinderen werden geboren met een extreem laag IQ.
Sommige kinderen konden zelfs niet zelfstandig functioneren, werden doof geboren en ontwikkelden geen spraak.
Zo extreem hebben we dat niet gezien in de moderne westerse wereld, maar recent onderzoek in Engeland heeft uitgewezen dat jodiumtekort nog steeds een actueel probleem is.
Ook hier krijgen moeders met de laagste jodiuminname tijdens de zwangerschap kinderen met het laagste IQ.
We weten nu ook dat vooral die eerste maanden in de zwangerschap cruciaal zijn.’
6 sneetjes brood met 1,2% bakkerszout bevatten 145 microgram jodium. Dat is ongeveer gelijk aan de dagelijkse aanbeveling van 150 microgram


Opmerkelijk Nieuws

De overheid heeft bepaald dat het zoutgebruik omlaag moet de komende jaren .
Ook wij hebben ons daaraan vebonden in een convenant echter men is vergeten(?)dat
in brood enkel zout gebruikt wordt dat Jodium bevat en in overige voedingswaren gewoon zout of zeezout.
Met andere woorden is Brood de belangrijkste bron van Jodium.
Brood is nu letterlijk broodnodig geworden.
Hierbij het artikel uit het Algemeen Dagblad:


Hoe werkt het goed werkende broodwisseldieet?

Voorschoten
Het broodwisseldieet is een eenvoudig en doeltreffend dieet om in korte tijd enkele kilo’s kwijt te raken. De ene dag eet je uitsluitend volkorenbrood (daar drink je mineraalwater, koffie of thee bij. Zonder suiker!). De andere dag eet je weer normaal. De gewone dagen en de brooddagen worden dus afgewisseld. Tijdens een brooddag kun je zoveel volkorenbrood eten als je wilt, maar dan wel met matig of geen beleg. Het is belangrijk dat je er veel bij drinkt. Op deze manier kun je in één week maar liefst 2 kilo afvallen! Lekker!


De goede en slechte koolhydraten

Voorschoten,

Steeds meer Nederlanders ontdekken dat overgewicht mede wordt veroorzaakt doordat zij teveel koolhydraten tot zich nemen.
Er zijn echter 2 soorten koolhydraten, de goede hebben een lage glycemische index waarde, de slechte hebben echter een hoge waarde en zorgen er voor dat glucosespiegel in het bloed steeds omhoog gaat na het eten van dat voedingsmiddel. Slechte koolhydraten zijn alle koolhydraten die boven de GI van 50 komen, en goede koolhydraten zijn deze die daaronder zitten.

Heeft u overgewicht dan is het zeker verstanding te kijken naar producten met een lage glycemische waarde.
Slechte koolhydraten
Slechte koolhydraten zijn de koolhydraten die een sterke stijging van de glucose veroorzaken (hyperglycemie) Hieronder vallen o.a.: alle geraffineerde meelsoorten, suiker, honing, chocola, maple sirup, sommige zoetstoffen, dextrose, maïs, gekookte wortelen, rode bieten, aardappelen, koolraap

Goede koolhydraten
Goede koolhydraten worden niet zo sterk door het lichaam geabsorbeerd en hebben daardoor een zwakke stijging van de glycemie tot gevolg. Goede koolhydraten zijn o.a.: volkorenbrood, roggebrood, zuivelproducten, fructose (vruchtensuiker), appels, sinaasappels, aardbeien, noten, olijven, peulvruchten (geen tuinbonen), paddenstoelen.. etc..